TRATAMIENTO

El tratamiento de los animales debe estar dirigido principalmente a reponer fluidos y electrólitos. El tratamiento antibiótico se reserva para los casos septicémicos y resulta eficaz si se inicia tempranamente en la enfermedad. Los antibacterianos de elección en las salmonelosis invasoras son ampicilina, cloramfenicol y sulfametoxazol con trimetoprima (8). No son recomendables los fármacos antidiarreicos y antiespasmódicos que inhiben la motilidad intestinal en los casos de enteritis por Salmonella spp., pues predisponen a la bacteriemia (12)
Un problema son las cepas multirresistentes de los animales que pueden transmitirse al hombre. El empleo indiscriminado de antibióticos en los animales resulta muchas veces en la alteración de la flora del colon y permite una rápida multiplicación de las bacterias resistentes (14)

Recomendaciones

La salmonelosis en animales y en el hombre no puede ser enteramente erradicada, pero sí se puede reducir el número de afectados cumpliendo una serie de normas básicas de higiene.

• La descontaminación de piensos es uno de los puntos más importantes para la prevención de la salmonelosis, ya que la mayoría de los animales infectados suelen estarlo por ingerir piensos contaminados, aunque también puede producirse la contaminación en posteriores manipulaciones (9)

• La racionalización del empleo de los medios antibióticos en la medicina veterinaria para la producción animal y la rotación cíclica de estos fármacos en las instituciones de salud son indispensables para reducir la resistencia (13)

• Lavado de manos frecuente y de alimentos.